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秋冬季,五花肉别红烧,加山药倒入砂锅炖一炖

发表时间:2020-11-21

秋冬季,五花肉别红烧,加山药倒入砂锅炖炖,热乎乎很暖胃!天冷就爱好吃这样炖菜,五花肉炖山药,热乎乎的锅端上桌,664660.com,连汤汁拌饭都特殊香。气象冷,炒菜容易冷,只有炖菜最好吃,连锅起端上桌,放半小时也会不冷掉,再也不必担忧孩子吃饭慢,饭菜凉了。

冬天多吃肉,弥补能量,尤其是五花肉,肥瘦相间,良多人喜欢吃。五花肉红烧固然好吃,然而太油腻了,药品、耗材“超级团购”成福建新常态。我家喜欢用五花肉炖山药,山药里有五花肉的香味,荤素搭配,不油腻,养分高又好吃,自从学会这样做炖菜,我家隔三差五就炖一锅,真香。

五花肉炖山药,好吃的技巧有四点:第五花肉的筛选,优质的五花肉肥瘦相间,肉质紧实,颜色有光泽,娇艳。不发黑,无异味。第二、山药的挑拣,铁棍山药最好吃,大小平均,切开的肉银白无渣,根须少,容易去皮。有一种山药个头大,实在叫淮山,这种口感不铁棍山药好吃。第三、五花肉别直接入砂锅,需要把五花肉煸炒外皮焦香,再倒入锅里炖,肥肉不腻,不须要放油也很好吃哦。第四、山药去皮轻易氧化,发黑。可以把山药切块之后用冷水浸泡,这样能够避免山药接触空气氧化变色彩。控制好以上四个技能,接下来分享做法:


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